Request for Proposals: GFI Research Grant Program

Abstract

Dirigido a proyectos de investigación en el campo del desarrollo de proteínas alternativas. Prioridad de financiación de catalizadores de campo A/ Extrusión 2.0: mejora de la extrusión tradicional a través de la innovación de procesos y evaluaciones mecánicas de la texturización de proteínas. Prioridad de financiación de catalizadores de campo B/ Desarrollo de herramientas y conocimientos para promover la troncalización y la proliferación en cultivos de células de pescados y mariscos. Prioridad de financiación de catalizadores de campo C/ Recopilación y conservación de datos para informar el desarrollo de modelos metabólicos a escala genómica para la optimización de la formulación de materias primas y la conversión alimenticia. Prioridad de financiación de catalizadores de campo D/ Mejorar la disponibilidad de materias primas para la fermentación de alimentos en biomasa y plataformas de fermentación de precisión.